O dióxido de carbono, quando em estado sólido, passa para o estado gasoso sem passar por uma fase de líquido, devido a esta característica recebe o nome de  “GELO SECO”. O dióxido de carbono é um gás atóxico, não condutivo, de custo acessível e de fácil armazenagem nos locais de trabalho. No estado sólido sua temperatura é de -78,5ºC o que gera inúmeras aplicações tanto com atividades comerciais quanto industriais.

​

O uso do gelo seco incluí a preservação de alimentos perecíveis, o transporte de congelados ou produtos resfriados. Ele também é usado por fabricantes de sorvete para manter o sorvete frio no transporte e na venda, sem necessitar utilizar a eletricidade. No entretenimento é utilizado para efeitos especiais com fumaça visível em drinques e em pista. Também pode ser usado para contração de metais, para remover sujeira dos pisos e até para fins estéticos nas pessoas.

​

Na indústria é utilizado na limpeza criogênica, que assegura limpar por meio de um processo de jateamento do gelo seco, o que proporciona resultado eficaz para a manutenção de maquinários e superfícies. Devido a sua propriedade exclusiva de evaporar, o jato de gelo seco simplesmente desaparece, deixando apenas o resíduo contaminante original para ser descartado.

​

O grau de pureza do dióxido de carbono utilizado no jateamento é o mesmo utilizado na indústria de alimentos e bebidas, tendo sido especificamente aprovado pela Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA   (FDA), a Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA) e o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).